RESEP AYAM KECAP MUHAMMAD NUR AZIS
NAMA: MUHAMMAD NUR AZIS NO/KELAS: 23/ X TO4 RESEP AYAM KECAP Resep ayam kecap Bahan 1 ekor ayam, maksimal 1,5 kilogram 1 buah jeruk nipis Garam secukupnya 1/2 bonggol bawang bombai, iris 1 batang daun bawang, iris 3 cabai merah keriting, iris serong 1/4 sdt lada bubuk dan pala bubuk secukupnya 1 sdt gula pasir 100 ml air matang 7-8 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin 3 sdm sambal manis pedas 2 sdm saus tomat 1,5-2 cm jahe, iris tipis 3-4 lembar daun jeruk, buang tulangnya Air asam jawa secukupnya Garam secukupnya jika perlu cara membuat 1. Lumuri ayam yang telah dipotong dan dicuci bersih dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 30 menit atau satu jam di dalam kulkas. 2. Goreng ayam setengah matang, sisihkan. 3. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan jahe sampai bumbu setengah matang. Tambahkan bawang bombai, cabai iris, daun bawang, lada, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata...